Le caviar est la meilleure option pour le champagne. Ces délicieux rouleaux diversifient la table de fête et ravissent les invités avec leur goût exquis.
285 kcal; temps de cuisson 20 min
Ingrédients: 200 g de saumon légèrement salé, 1 concombre, 100 g de fromage cottage, 1 cuillère à café. une cuillerée de raifort en conserve, ½ zeste de citron, 4 brins d'aneth, 70 g de caviar rouge, sel, poivre noir moulu au goût.
Méthode de cuisson:
■ Coupez le saumon en tranches très fines. Laver le concombre, peler, retirer les graines, couper la pulpe en fines tranches longues.
■ Mélanger le fromage en grains avec le raifort et le zeste de citron. Sel et poivre au goût.
■ Laver l'aneth et bien sécher. Répartir en petits rameaux.
■ Étaler des tranches de saumon avec du fromage en grains et rouler. Placer sur une assiette verticalement. Garnir de tranches de concombre, de brins d'aneth et de caviar rouge.
L'article a été publié sur la base du magazine "Good Advice" 12/2013
Photo: Konstantin Vinogradov
Matériel préparé par Julia Dekanova
